pancake tarifi ne demek?

Pancake Tarifi

Pancake, kahvaltıların ve atıştırmalıkların vazgeçilmezi olan, genellikle yuvarlak ve düz bir hamur işidir. İşte temel bir pancake tarifi ve önemli noktalar:

Malzemeler:

• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı kabartma%20tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı eritilmiş%20tereyağı (veya sıvı yağ)

Yapılışı:

1. Geniş bir kapta un, şeker, kabartma%20tozu ve tuz kuru malzemeleri karıştırın.
2. Ayrı bir kapta yumurta ve süt çırpın. Ardından eritilmiş%20tereyağı ekleyip karıştırın.
3. Sıvı malzemeleri kuru malzemelerin üzerine dökün ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Ancak aşırı karıştırmamaya özen gösterin. Biraz topaklanma kalması normaldir.
4. Orta ateşte ısıtılmış yapışmaz bir tavaya veya krep%20tavası'na bir kepçe yardımıyla hamurdan dökün.
5. Alt kısmı altın rengi olana kadar pişirin (yaklaşık 2-3 dakika). Ardından spatula yardımıyla çevirin ve diğer tarafını da aynı şekilde pişirin.
6. Pişen pancake'leri sıcak servis yapın. Üzerine bal, akçaağaç%20şurubu, meyve veya dilediğiniz malzemelerle servis edebilirsiniz.

İpuçları:

• Hamurun kıvamı çok koyu ise biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
• Tavanın yeterince ısınmış olması, pancake'lerin güzelce pişmesini sağlar.
• Pancake'leri pişirirken çok fazla çevirmemeye özen gösterin.
• Farklı aromalar eklemek için hamura tarçın, vanilya veya limon%20kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.